Cuisine

Un repas simple et rapide aux pommes de terre!

Repas de pommes de terre maison

Salut tout le monde! Aujourd’hui je vais vous présenter un repas à base de pommes de terre (entrée, plat, dessert) très simple et rapide à réaliser et surtout très bon! Je vous laisse lire les recettes ci-dessous et vous régaler!

 

I-Entrée: petites galettes de pommes de terre 

Ingrédients(pour 6 galettes) :

• 4 pommes

• 1 oeuf

• 4 pincées de sel

• 2 pincées de poivre

• de l’huile pour la poêle

 Préparation: 15 minutes

1- Eplucher, rincer et essuyer les pommes de terre.

2- Les râper avec une râpe à gros trous.

3-Les sécher un peu en les tamponnant avec du papier absorbant. 

4-Mélanger les pommes de terre râpées avec l’oeuf, le sel et le poivre.

5- Faire chauffer la poêle huilée.

6-Verser les petites galettes et laisser cuire 7 minutes à feu moyen, les retourner et les cuire encore 7 minutes.

7- Il n’y à plus qu’a les glisser dans des assiettes accompagnées de salade verte et les déguster! 

-> Vous pouvez également ajouter du fromages des herbes, des lardons, des champignons… dans vos galettes.

galette pdt galettes pdt

 

II-Plat : frites au four 

Ingrédients (pour 3 personnes):

• 3 grosses pommes de terre

• 3 pincées de paprika 

• 2 pincées de thym

• une pincée de poivre

• 3 cuillère a soupe d’huile

• 3 pincées de sel

Préparation: 30 minutes

1- Eplucher les pommes de terres, les couper en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Pour avoir des formes originales, recouper-les avec des emportes-pièce. 

images

2- Les placer ensuite dans une passoire et les passer sous l’eau, les essuyer.

3- Dans un saladier, mélanger l’huile avec les aromates (sauf le sel). Versez les rondelles de pommes de terres, enrobez-les d’huile.

4-Etalez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faites les cuir pendant 20 minutes (210°C, th.6) Après retournez-les, puis faites les cuir de nouveaux mais cette fois pendant seulement 10 minutes.

5- En fin de cuisson, saupoudrez les frites de sel. Et voilà vos frites sont prêtes: originales et très bonnes! 

frites au four

Dessert: gâteau aux pommes de terre

Ingrédients (pour 5-6 personnes)

• 300 g de pommes de terre

• 5 oeufs

• 180 g de sucre en poudre

• 80 g de farine

• 60 g de poudre de noisettes

• le zeste râpé d’un citron non traité

• du beurre pour le moule

Préparation: 20 minutes

1- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 1h . Laissez-les un peu refroidir, puis épluchez-les.

2- Ecrasez-les à la fourchette (surtout pas dans un mixeur).

3- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

4- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre, la poudre de noisette, le zeste et la farine.

5- Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement à la préparation.

6-Versez le tout dans un moule beurré et faites cuire au four pendant 35 minutes (190°C, th.5)

7- Votre gâteau est prêt à être déguster! Servez le avec une mousse de fruit ou une crème au chocolat.  

gateau

Voilà ! Votre repas est prêt, régalez-vous bien! J’espère que ces trois recettes vous ont plut ! (n’hésiter pas à commenter!)

 

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